Oste-Beef: Dein regionales Limousin-Fleisch aus dem Ostetal

OsteBeef $$ 01602039385 Im Dorfe 5, 27446 Ober Ochtenhausen

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Über Uns

Du liebst Rindfleisch, aber weißt nicht, wo es herkommt? Wir bieten Dir die volle Transparenz!

Wir, das sind Lisa und Hendrik Schnakenberg. Wir bewirtschaften mit Lisas Eltern den Familienbetrieb in 17. Generation.

Wir halten unsere Limousin-Rinder nach den EU-Bio-Standards. Den ganzen Sommer sind sie auf der Weide im Ostetal und im Winter bei uns zu Hause auf dem Hof. Wir füttern unsere Tiere ausschließlich mit selbst hergestellten Bio-Futtermitteln von den eigenen Bio-Flächen.

Wir lassen unsere Rinder in der Fleischerei Röhrs aus Jork schlachten. Den Transport dorthin (weniger als eine Stunde Fahrt) übernehmen wir selbst, da es uns wichtig ist, unseren Tieren möglichst wenig Stress auszusetzen. Dies wirkt sich neben dem Tierwohl auch noch positiv auf die Fleischqualität aus.

Das Limousin-Rind ist eine Rinderrasse, die aus der gleichnamigen Region Limousin in Zentral-Frankreich stammt. Die Milchleistung der Kühe reicht für gute Zunahmen der Kälber in der Mutterkuhhaltung aus. Besondere Vorzüge der Rasse sind die leichten Geburten, breite Becken, gute bis sehr gute Zunahmen bei hervorragender Futterverwertung und die gute Fleischqualität. Die Rasse ist auch durch ihre Langlebigkeit und Anpassungsfähigkeit bekannt. Eine Kuh ist erst nach 5 Jahren vollständig ausgewachsen und hat erst dann ihr volles Gewicht erreicht.

Limousin-Rinder gelten generell als ruhig und ausgeglichen. Dennoch verteidigen die Mutterkühe ihre Kälber sehr gut gegen potenzielle Feinde und dabei kann es auch sehr ruppig zugehen. Ansonsten lassen diese Tiere sich schnell zähmen und verlieren die Scheu vor allerlei "komischen" Dingen wie z. B. Traktoren, denn sie sind überaus neugierig.

Wir sehen die Direktvermarktung unserer Rinder als ganzheitliches Kreislauf-Projekt an: Die auf dem Hof geborenen Kälber wachsen bei ihren Müttern in der Herde auf, wechseln mit dieser im Frühjahr auf die Weide im Ostetal und nehmen mit den hofeigenen Futtermitteln stetig zu. Für gute Erträge auf den Futterflächen sorgt der hofeigene Mist der Tiere. Bis hin zur Schlachtung und Vermarktung des Fleisches geschieht alles in der Region vor Ort. Der Kreis schließt sich also bei Euch auf dem Teller!
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Unsere Waren

Nachfolgend findest Du alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ware verfügbar am 15.03.24

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    Limousin-Kuh

    Produktkategorie: Rind

    • 2 Limousin-Burger-Patties (100% Rind)

      8,40 €

      400g

      21,00 €/kg

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    • 2 Limousin-Entrecôte

      28,00 - 40,00 €

      700 - 1000g

      40,00 €/kg

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    • 2 Limousin-Filet

      15,00 - 30,00 €

      250 - 500g

      60,00 €/kg

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    • 2 Limousin-Hüftsteak

      10,20 - 17,00 €

      300 - 500g

      34,00 €/kg

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    • 2 Limousin-Rumpsteak

      18,90 - 27,30 €

      450 - 650g

      42,00 €/kg

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    • 2x Bürgermeisterstück

      12,50 - 30,00 €

      500 - 1200g

      25,00 €/kg

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    • 4 Limousin-Rouladen

      20,00 - 37,50 €

      800 - 1500g

      25,00 €/kg

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    • 5 Limousin-Bratwurst (100% Rind)

      9,50 €

      430 - 480g

      9,50 €/Stück

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    • 5 Limousin-Currywurst (100% Rind)

      9,50 €

      430 - 480g

      9,50 €/Stück

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    • 5 Limousin-Krakauer (100% Rind)

      9,50 €

      430 - 480g

      9,50 €/Stück

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    • Limousin - Beef Ribs

      9,50 - 19,00 €

      500 - 1000g

      19,00 €/kg

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    • Limousin - Falsches Filet

      24,00 - 43,20 €

      1000 - 1800g

      24,00 €/kg

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    • Limousin - Hohe Rippe (Tomahawk-Steak)

      15,20 - 30,40 €

      800 - 1600g

      19,00 €/kg

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    • Limousin-Beinscheibe

      5,20 - 10,40 €

      400 - 800g

      13,00 €/kg

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    • Limousin-Flanksteak

      27,20 - 54,40 €

      800 - 1600g

      34,00 €/kg

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    • Limousin-Fleischknochen

      2,00 - 6,00 €

      400 - 1200g

      5,00 €/kg

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    • Limousin-Gulasch (100% Rind)

      12,00 €

      600g

      20,00 €/kg

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    • Limousin-Käse-Krakauer

      10,00 €

      430 - 480g

      10,00 €/Stück

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    • Limousin-Mettwurst

      11,00 €

      500g

      11,00 €/Stück

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    • Limousin-Rinderhack (100% Rind)

      8,00 €

      500g

      16,00 €/kg

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    • Limousin-Rinderherz

      10,00 - 20,00 €

      1000 - 2000g

      10,00 €/kg

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    • Limousin-Schmorbraten

      16,00 - 32,00 €

      800 - 1600g

      20,00 €/kg

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    • Limousin-Tafelspitz

      22,80 - 36,00 €

      950 - 1500g

      24,00 €/kg

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    • Limousin-Zunge

      10,00 - 18,00 €

      1000 - 1800g

      10,00 €/kg

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    Limousin-Jungbulle (Tiefkühlware)

    Produktkategorie: Rind

    Unser Bulle wurde mit ca. 25 Monaten geschlachtet und ausschließlich mit Weidegras, eigenem Heu und eigenem Roggenschrot gefüttert. MEHR ERFAHREN

    • 4 Limousin-Rouladen

      12,50 - 37,50 €

      500 - 1500g

      25,00 €/kg

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    • Limousin-Gulasch (100% Rind)

      12,00 €

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      20,00 €/kg

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    • Limousin-Rinderhack (100% Rind)

      8,00 €

      500g

      16,00 €/kg

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    • Limousin-Mettwurst

      11,00 €

      500g

      11,00 €/Stück

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    • 5 Limousin-Bratwurst (100% Rind)

      9,50 €

      430 - 480g

      9,50 €/Stück

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    • Limousin-Käse-Krakauer

      10,50 €

      500g

      10,50 €/Stück

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    • 2 Limousin-Filet

      15,00 - 24,00 €

      250 - 400g

      60,00 €/kg

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    • 2 Limousin-Rumpsteak

      18,90 - 27,30 €

      450 - 650g

      42,00 €/kg

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    • 2 Limousin-Hüftsteak

      10,20 - 17,00 €

      300 - 500g

      34,00 €/kg

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    • Limousin-Flanksteak

      27,20 - 40,80 €

      800 - 1200g

      34,00 €/kg

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    • Limousin - Hohe Rippe (Tomahawk-Steak)

      15,20 - 20,90 €

      800 - 1100g

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    • 5 Limousin-Krakauer (100% Rind)

      9,50 €

      430 - 480g

      9,50 €/Stück

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    • 2 Limousin-Burger-Patties (100% Rind)

      8,40 €

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      21,00 €/kg

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    • Limousin-Schmorbraten

      20,00 - 26,00 €

      1000 - 1300g

      20,00 €/kg

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    • 2x Bürgermeisterstück

      12,50 - 25,00 €

      500 - 1000g

      25,00 €/kg

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    • Limousin-Tafelspitz

      69,60 - 74,40 €

      2900 - 3100g

      24,00 €/kg

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    • Limousin - Falsches Filet

      12,00 - 36,00 €

      500 - 1500g

      24,00 €/kg

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    • Limousin-Beinscheibe

      5,20 - 10,40 €

      400 - 800g

      13,00 €/kg

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    • Limousin - Beef Ribs

      13,30 - 19,00 €

      700 - 1000g

      19,00 €/kg

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    • Limousin-Fleischknochen

      4,50 - 6,00 €

      900 - 1200g

      5,00 €/kg

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    • 2 Limousin-Entrecôte

      22,00 - 28,00 €

      550 - 700g

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    • Limousin-Zunge

      8,00 - 20,00 €

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    Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein

    Ihr wollt Euren Freunden, Nachbarn, Geschäftspartnern, Euren Mitarbeitern oder wem auch immer eine Freude machen? Wie wäre es mit einem Gutschein für unser leckeres Limousin-Fleisch?
    Ihr könnt die Gutscheine einfach, wie unser Fleisch, online bestellen und wir melden uns bei Euch.
    Die "Beschenkten" können dann online bei uns bestellen und ihren Gutschein einlösen. MEHR ERFAHREN

    • Gutschein 15€

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    • Gutschein 25€

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    • Gutschein 50€

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    • Gutschein 75€

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    • Gutschein 100€

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